Författare: kerim

Kategorier
Restaurang

Så väljer du rätt vinkyl för din vinsamling

Att välja rätt vinkyl är avgörande för att bevara och förbättra kvaliteten på din vinsamling. En idealisk vinkyl bör hålla en konstant temperatur mellan 12 och 14 grader Celsius, vilket är optimalt för de flesta viner. Dessutom är luftfuktigheten viktig; en nivå på 60-70% rekommenderas för att hålla korkarna i gott skick och förhindra oxidering.

Temperaturen i din vinkyl bör vara stabil. Fluktuationer kan accelerera åldrandet av vinet och påverka dess smak och struktur. Sök efter vinkylar med högkvalitativ isolering och effektiva kylsystem som säkerställer en jämn temperatur.

Utformning och kapacitet för olika vinsorter

Vinkylar finns i olika storlekar och med olika hyllkonfigurationer. Tänk på vilka typer av vin du samlar. Röda viner, vita viner och mousserande viner har alla olika förvaringskrav. Välj en modell som kan anpassas efter olika flaskstorlekar och typer.

Placeringen av din vinkyl är också viktig. Undvik platser med direkt solljus eller hög omgivningstemperatur. UV-strålar kan skada vinet, så leta efter vinkylar med UV-skyddande glasdörrar.

Tyst drift samt avancerade funktioner

En tyst vinkyl är att föredra, särskilt om den placeras i vardagsrum eller kök. Jämför ljudnivåer och energiförbrukning när du väljer din vinkyl. En energieffektiv modell är inte bara bra för miljön utan även för din elräkning.

Modern teknologi har förbättrat funktionaliteten i vinkylar. Funktioner som digital temperaturkontroll, fuktkontroll och anti-vibrationssystem kan spela en stor roll för att bevara dina viner under optimala förhållanden.

Att välja rätt vinkyl för din samling kräver omtanke om flera faktorer. Ta hänsyn till temperatur och luftfuktighet, kapacitet och design, placering och skydd mot UV-strålar, samt energiförbrukning och avancerade funktioner. En väl vald vinkyl kan inte bara bevara dina viner i perfekt skick utan också vara en elegant tillägg till ditt hem.

Kategorier
Ekonomi

Dags att uppgradera ert kassasystem?

Vad skiljer en bra restaurang mot en dålig sådan? Det finns många olika skäl till varför vissa restauranger når högre höjder än andra. För många så handlar det om en sak och en sak endast: bra mat. Sanningen är emellertid den att det handlar om en helhet. Maten är viktigt, men den är långt ifrån allt.

Besöker du en restaurang så vill du också ha en upplevelse, du vill ha service och du vill känna att du lagt ner pengar på någonting som gjort skillnad. Många restauranger skulle må bra av att uppgradera sina kassasystem då det skulle innebära en ökad effektivitet – och i slutändan också leda till både nöjda och återkommande kunder.

Moderna kassasystem har så sakteliga börjat implementeras i restaurangbranschen och hittills har man sett enorma skillnader där både kunder och näringsidkare ger tummen upp.

Fördelar med moderna kassasystem

Den moderna människan är idag van vid att ta egna initiativ. I samband med att vi handlar så väljer vi exempelvis självbetjäning och scannar de varor vi vill ha innan vi smidigt betalar i en terminal där vi slipper köer. Detta typ av kassasystem är liknande det som idag erbjuds inom restaurangbranschen. Skillnaden ligger i att du inte får en scanner utan att du använder din mobiltelefon i vilken du – via en webbläsare – kan göra dina beställningar och sköta betalningen.

Du kan exempelvis välja både öppen- och stängd nota och du kan även göra beställning och betalning på väg till restaurangen och ha maten klar då du anländer. Detta typ av kassasystem ger fördelar för den som driver restaurangen som kan följa alla ordrar i realtid och som kan – beroende på hur det ser ut – anpassa menyerna med enkla knapptryck. Utöver detta så kan man även föreslå exempelvis vin som passar till maten och om någon beställer en öl så kan man – diskret och smakfullt – pusha för exempelvis chilinötter som en side dish.

Genom ett modernt kassasystem slipper man de irriterande flaskhalsar som stoppar flödet. Man får nöjda kunder som återkommer och man kan skapa en slimmad, effektiv organisation där alla har roligt på jobbet.