Kategorier
Restaurang

Så väljer du rätt vinkyl för din vinsamling

Att välja rätt vinkyl är avgörande för att bevara och förbättra kvaliteten på din vinsamling. En idealisk vinkyl bör hålla en konstant temperatur mellan 12 och 14 grader Celsius, vilket är optimalt för de flesta viner. Dessutom är luftfuktigheten viktig; en nivå på 60-70% rekommenderas för att hålla korkarna i gott skick och förhindra oxidering.

Temperaturen i din vinkyl bör vara stabil. Fluktuationer kan accelerera åldrandet av vinet och påverka dess smak och struktur. Sök efter vinkylar med högkvalitativ isolering och effektiva kylsystem som säkerställer en jämn temperatur.

Utformning och kapacitet för olika vinsorter

Vinkylar finns i olika storlekar och med olika hyllkonfigurationer. Tänk på vilka typer av vin du samlar. Röda viner, vita viner och mousserande viner har alla olika förvaringskrav. Välj en modell som kan anpassas efter olika flaskstorlekar och typer.

Placeringen av din vinkyl är också viktig. Undvik platser med direkt solljus eller hög omgivningstemperatur. UV-strålar kan skada vinet, så leta efter vinkylar med UV-skyddande glasdörrar.

Tyst drift samt avancerade funktioner

En tyst vinkyl är att föredra, särskilt om den placeras i vardagsrum eller kök. Jämför ljudnivåer och energiförbrukning när du väljer din vinkyl. En energieffektiv modell är inte bara bra för miljön utan även för din elräkning.

Modern teknologi har förbättrat funktionaliteten i vinkylar. Funktioner som digital temperaturkontroll, fuktkontroll och anti-vibrationssystem kan spela en stor roll för att bevara dina viner under optimala förhållanden.

Att välja rätt vinkyl för din samling kräver omtanke om flera faktorer. Ta hänsyn till temperatur och luftfuktighet, kapacitet och design, placering och skydd mot UV-strålar, samt energiförbrukning och avancerade funktioner. En väl vald vinkyl kan inte bara bevara dina viner i perfekt skick utan också vara en elegant tillägg till ditt hem.

Kategorier
Mat

Greppa en hamburgare på Gullmarsplan

När du bli sugen på en hamburgare är det läge att ta sig till Gullmarsplan. Där vankas det goda hamburgare på flera ställen och din hunger blir stillad.

Ibland är det bara en hamburgare man vill ha. Det spelar ingen roll hur mycket man tänker att man ska hem och laga en god och näringsrik måltid på mer eller mindre bara grönsaker. Kroppen skriker efter en hamburgare och vad är då bättre än att ta den på Gullmarsplan?

Alla goda föresatser för ett nytt liv där varje måltid ska vara utan kött är rätt och slätt borta. Det är helt enkelt en sådan dag. Då är det bara att kapitulera och ge sig hän i ren och skär njutning. En hamburgare på Gullmarsplan kan vara just vad du behöver när det är en sådan dag.

En hamburgare på Gullmarsplan kan rädda dagen

När hungern är som värst och du inser att du inte kommer klara dig tills dess att du kommit hem och har svängt ihop en god måltid, kan du alltid ta en bra hamburgare vid Gullmarsplan för att stå ut en stund till. Väl hemma kan du komplettera med det du behöver för att må bra.

En hamburgare kan vara en god och näringsrik måltid om du kompletterar den med all den sallad du kan välja till. Då har du fått i dig proteiner som duger alldeles utmärkt som måltid. Skippar du lite bröd och ost har du sluppit de kolhydrater och onödigt fett som du kan leva utan.

Kategorier
Catering

Libanesisk catering Stockholm – en perfekt lösning

Dags att beställa catering i Stockholm? Catering har kommit att bli ett alltmer populärt alternativ och detta kommer också med en logiskt förklaring. Ser man till branschen i stort så har det skett en enorm utveckling. Många tänker sig catering som en nödlösning där man serveras ljummen mat ur större kärl och där serveringen sker av en allt annat än utbildad serveringspersonal.

 Så såg det möjligen ut förr, men vad gäller modern catering i Stockholm så är det annorlunda. Med smaker från hela världen, med bra priser och med möjlighet att skräddarsy både menyer och lösningar i form av extratjänster så är catering ett bra val oavsett om det handlar om en hemmafest eller en större konferens för företaget. 

I synnerhet så pekar många på libanesisk catering i Stockholm som en föregångare och som det absolut bästa valet. Vi är beredda att hålla med. 

Mat som gjord för umgänge 

Ser man till libanesisk catering i Stockholm så handlar det om mat som de facto är som gjord för just catering. Man äter mycket med händerna, man serveras en massa bröd och oslagbara röror – hummus, baba ganoush, labne, exempelvis – och man får fräscha sallader där exempelvis citron, mynta och persilja skapar en fräschör som möter det välkryddade köttet som serveras. 

Libanesisk catering i Stockholm handlar om mat som öppnar för samtal och för det spontana, okonstlade umgänget. Man brukar tala i termerna om att mat förenar och om att man kan resa världen över bara genom att äta. Ingenting blir tydligare än om man just väljer libanesisk catering i Stockholm.

Välj autentisk libanesisk catering 

 Dessutom så har valet också andra fördelar där ett lågt pris – i jämförelse med annan catering – sticker ut. Att man dessutom kan anpassa menyerna och beställa även till mindre grupper är en annan stor fördel. 

Givetvis så handlar det också om varifrån man beställer catering. Se alltid till att söka det äkta och genuina och var noga med att se över exempelvis referenser och omdömen på nätet.

 Vill du ha libanesisk catering i Stockholm så bör det vara ett autentiskt val: den äkta varan är alltid bäst – kopiorna ger sällan valuta för pengarna. 

Kategorier
Kassasystem

Handlare i behov av smart kassa i Göteborg

Peter hade under lång tid skapat vackra och användbara föremål hemma i sitt garage i Göteborg. Nu skulle de säljas på marknader och han behövde en kassa.

Peters fru hade tjatat på honom i över ett år om att börja sälja av de föremål han skapat i trä. De fyllde hela huset och garaget han höll till i var även fullt av dem. Lyckligtvis hade de varit uppskattade av vänner och bekanta som senare fått dem som gåvor vid olika tillfällen. Om det inte skett hade de varit helt översållade med saker. Nu hade han lovat att prova lyckan på marknader.

Kontanter var numera inget som var vanligt bland folk. Dessutom var det dyrt att sätta in dem på banken. Peter hade kunnat ta Swish men ville ha något annat. Han började leta efter ett mindre kassasystem som han kunde ta med sig när han åkte runt och som inte krävde att han hade en kontakt i närheten.

En perfekt kassa

Till sist hittade han en kassa i Göteborg som passade honom perfekt. Den var liten och enkel att ta med. Krävde ingen sladd men hade man uttag kunde det användas. Istället gick den på batteri. Peter ville att de flesta kunder skulle få möjlighet att kunna handla av honom. I detta system kunde han ta betalt med både kontanter, Swish och även kort.

När kassan hade kommit lade han in de tio produkter han hade i systemet. Då fanns det möjligt att skapa ytterligare fem när den tiden kom. Han hyrde plats för sitt stånd på en marknad i närheten. Peter hann knappt sätta upp sina saker innan första kunden kom för att se hans fina grejer. Dagen gick snabbt då kunderna kom i en aldrig sinande ström. Kassan hade varit ett bra beslut och han längtade redan till nästa marknadsdag.

Kategorier
Restaurang

Upplev världens mångfald genom smaker och kryddor

När vi längtar efter äventyr och kulturella upplevelser, behöver vi inte alltid resa till avlägsna destinationer. Ibland kan vi ta en kulinarisk resa i våra egna kök. Maten från olika länder bär med sig historier och traditioner som kan föra oss närmare olika kulturer. Att utforska världens smaker är som att ta en spännande resa utan att lämna hemmet. I den här artikeln tar vi dig med på en gastronomisk resa genom några av de mest förtrollande rätterna och kryddorna från olika hörn av världen.

I Sverige har vi förmånen att ha en mångkulturell befolkning och en öppenhet mot andra länders kulinariska influenser. Våra matvanor har utvecklats och berikats av olika nationaliteter som har bosatt sig här och av våra egna äventyr utomlands. Resultatet är en rik mångfald av smaker och rätter som vi numera betraktar som ”svenska.”

Ett utmärkt exempel är potatisen. Den är så nära förknippad med svensk matkultur att vi ofta glömmer dess sydamerikanska ursprung. Likaså har köttbullar med mos och lingonsylt blivit en nationell favoriträtt, medan grillspett och tzatziki från Grekland eller den spanska paellan har blivit en del av vårt kulinariska arv. Mat har en förmåga att förena människor och kulturer, och det svenska köket är en bevis på detta.

Asiatiska kökets magi – En explosion av smaker

Asiatiska kök har en speciell plats i många människors hjärtan. De är kända för sina komplexa smaker och användningen av kryddor och örter. Ett av de mest förtrollande asiatiska köken är det libanesiska, som faktiskt tillhör Asien även om vi ofta associerar det med Mellanöstern.

Libanesisk matlagning är en hyllning till färska ingredienser och aromatiska kryddor. Några av de kryddor som utmärker det libanesiska köket inkluderar bladpersilja, mynta, olivolja och den unika kryddan sumak, som är torkade bär som används som en citronersättning. Andra kryddor som ofta används är kryddpeppar, ingefära, koriander och spiskummin. Dessa kryddor tillsammans skapar en smakupplevelse som är svår att glömma.

Dela glädjen av libanesisk mat med meze

Libanesisk mat har en social komponent som är lika viktig som smakerna själva. Måltider serveras oftast som Meze, vilket innebär att man delar på flera små rätter, både varma och kalla. Det är en tradition som inbjuder till gemenskap och samvaro med familj och vänner.

Bland de kalla Meze-rätterna finner vi favoriter som hummus, en krämig kikärtsröra med sesampasta, perfekt att doppa bröd i. Fattoush, en frisk och kryddig grönsallad med rostat libanesiskt bröd, är en annan populär rätt. De varma Meze-rätterna är lika lockande med alternativ som stekta kycklingvingar, fyllda ostknyten och smakrika falafel.

Att samlas runt ett bord, dela på dessa utsökta rätter och umgås i en avslappnad miljö är en upplevelse som berikar både magen och själen. Men om du vill njuta av libanesisk mat i ditt eget hem, utan att behöva oroa dig för att förbereda allt själv, kan du alltid överväga catering. Det är ett sätt att skapa en lyxig upplevelse i ditt eget hem och njuta av den underbara smaken av Libanon.

Ta reda på mer genom att besöka: mazati.se

Kategorier
Mat

Spara tid med färdiga matlådor

Under en stressande arbetsvecka kan allting som sparar tid vara välkommet. Då kan det vara skönt att ta hjälp av färdiga matlådor och slippa göra dem själv.

Det är mycket som ska hinnas med på fritiden. Förutom att du ska få tiden att räcka till för att utöva friskvård i form av promenader eller träning så ska du även träffa vänner och få kvalitetstid med din familj. Kanske har du även barn som du ska engagera dig i på fritiden. Allt sådant som gör livet värt att leva.

Dessutom ska du få tid till att städa, tvätta, diska och laga mat. Något som kan vara nog så betungande om du dessutom ska ställa dig och laga mat för att ha i dina matlådor under veckan. Då kan det istället vara skönt att beställa färdiga matlådor och friställa lite tid. Det kan vara det som gör att du slipper stress och att du dessutom får bättre varierad kost.

Bättre variation med färdiga matlådor

Många har stora problem med att hitta på vad som ska lagas till middag under veckan. Visst finns det tips av alla de slag, och recept att finna både online och i böcker. Men ändå kan det vara svårt att komma på vad som kan passa när det gäller både middagar och luncher. Det är då som färdiga matlådor till bra pris kan rädda både inspirationen och budgeten.

Genom att använda färdiga matlådor kommer du få en variation som du kanske inte kan få till lika lätt om du lagar maten själv. För visst finns det många som får erkänna att det är lätt att endast ha några stycken favoriträtter som det gärna blir. Speciellt när det kommer till idétorka eller att det är mat med bra priser som dessutom är lätt att laga.

Kategorier
Restaurang

Utforska utbudet av japanska restauranger i Stockholm

Vill du veta hur du kan hitta och välja den bästa japanska restaurangen i Stockholm, för att få chansen att uppleva god och autentisk japansk mat i Sverige?

Stockholm erbjuder ett stort utbud av japanska restauranger med olika inriktningar och prisklasser. Det finns ganska enkla lunchställen, som visserligen serverar fräsch och god sushi, men som inte gör det med någon större finess. Det finns riktiga lyxrestauranger där kilopriset för en bit rå fisk nära nog är det samma som priset för rent guld. Och så finns det allt där emellan.

Om du verkligen vill uppleva äkta japansk mat, utan att för den skull behöva länsa ditt bankkonto så är det värt att göra lite undersökningar. Det finns till exempel flera välkända japanska restauranger i Stockholm som är kända för sin omakase meny, det vill säga kockens val, med autentiska japanska smaker.

Det finns också exempel på restauranger som specialiserar sig på det populära japanska snackset takoyaki och andra som erbjuder både en modern twist på japansk mat och goda drinkar. Om du väljer japansk restaurang med omsorg, så finns det möjlighet att få en äkta och smakrik matupplevelse.

Några tips för att hitta en bra japansk restaurang i Stockholm

Om du är förtjust i japansk mat och vill hitta den bästa och mest prisvärda restaurangen och äta där, kan du använda dig av följande tips och strategier:

  1. Gör research på internet, läs recensioner och omdömen från tidigare gäster.
  2. Ta reda på vilka restauranger som har personal eller kockar som kommer från Japan, eftersom detta ofta är ett tecken på autentisk mat.
  3. När du hittat en restaurang som verkar lovande så läs igenom menyn i förväg för att se vilket utbud den har av japanska rätter och specialiteter.
  4. Boka bord i förväg, särskilt om det är en populär restaurang där det annars kan vara svårt att få plats.
  5. Be personalen om rekommendationer för att få bästa upplevelse, baserad på deras expertis och kunskap.

Om du vill kan du gå “all in” i projektet att utforska Stockholms japanska restauranger genom att själv presentera dina upptäckter och dina omdömen på nätet, så att andra får en chans till samma upplevelser som du. Här nedan kan du få mer information för en bra japansk restaurang på webbsida: lokalizakaya.se

Kategorier
Mat

Tapas som fredagsmys i Stockholm

Idag är det många som föredrar goda tapas istället för andra maträtter till fredagsmyset. Men även andra dagar är det många som äter tapas i Stockholm.

Vad är egentligen tapas? Ja, det är en fråga som kan vara lika svår att förstå som att svara på. För tapas är smårätter, och kan bestå av en mängd olika varianter. Det är helt enkelt upp till eget tycke och smak vad man väljer att servera, och äta, som tapas i Stockholm.

Hur det än är ställt med variationen av tapas så är det idag fler och fler som väljer att förlägga sina fredagskvällar på en restaurang som serverar just dessa smårätter. Och det gäller även andra tider och dagar under veckan. För tapas har blivit en del av utbudet som verkar vara här för att stanna.

Val av tapas i Stockholm

Om man är sugen på att gå ut och äta tapas i Stockholm så finns det ganska mycket att välja på. Såväl olika restauranger som de rätter som serveras. Därför får man troligen gå på den restaurang som ligger lägligt till, eller den som har de rätter som man föredrar att äta.

Det som troligen gör att man väljer att äta tapas är enkelheten och gemytligheten i upplägget. Därför är det också många som tar med sig släkt och vänner, när det vankas besök på en tapasrestaurang. Då kan det vara klokt att ta med allas önskemål, när man ska välja vilka tapas man beställer in till bordet.

Kategorier
Catering

Catering gör det lätt att bjuda till fest i Uppsala

Det behöver inte vara krångligt att bjuda till fest om du beställer läcker och vällagad catering som levereras till den adress i Uppsala du själv väljer.

Du kan visserligen ställa dig i köket och laga till all mat själv men det blir oftast inte särskilt mycket billigare och det är en oerhörd massa arbete. När du beställer catering får du vällagad mat av högsta kvalitet och du slipper vara utarbetad när det är dags att äta.

Catering finns i flera olika kombinationer och prisklasser vilket gör att du kan beställa allt ifrån smörgåstårta eller plockbuffé till en trerätters festmåltid. Vill du ha hjälp att sätta ihop en bra meny kan du antingen välja en färdig lösning eller kombinera din egen tillsammans med kunnig personal.

Catering gör att du kan överraska med något nytt

Eftersom det företag som ordnar med catering i Uppsala arbetar med mat hela dagarna så håller man sig också uppdaterade om nya spännande smakkombinationer och maträtter. Vill du hitta något nytt och oväntat att bjuda dina gäster på får du hjälp av kunniga matentusiaster att hitta det rätta.

Det enda du behöver tänka på när du beställer catering är att ha en lokal och att bjuda in dina gäster. Resten får du hjälp med. Du kan dessutom hyra porslin vilket gör att du slipper diska. Du kontaktar företaget som arbetar med catering i Uppsala genom att skicka ett mejl eller ringa för att få matförslag och offert.

Kategorier
Ekonomi

Dags att uppgradera ert kassasystem?

Vad skiljer en bra restaurang mot en dålig sådan? Det finns många olika skäl till varför vissa restauranger når högre höjder än andra. För många så handlar det om en sak och en sak endast: bra mat. Sanningen är emellertid den att det handlar om en helhet. Maten är viktigt, men den är långt ifrån allt.

Besöker du en restaurang så vill du också ha en upplevelse, du vill ha service och du vill känna att du lagt ner pengar på någonting som gjort skillnad. Många restauranger skulle må bra av att uppgradera sina kassasystem då det skulle innebära en ökad effektivitet – och i slutändan också leda till både nöjda och återkommande kunder.

Moderna kassasystem har så sakteliga börjat implementeras i restaurangbranschen och hittills har man sett enorma skillnader där både kunder och näringsidkare ger tummen upp.

Fördelar med moderna kassasystem

Den moderna människan är idag van vid att ta egna initiativ. I samband med att vi handlar så väljer vi exempelvis självbetjäning och scannar de varor vi vill ha innan vi smidigt betalar i en terminal där vi slipper köer. Detta typ av kassasystem är liknande det som idag erbjuds inom restaurangbranschen. Skillnaden ligger i att du inte får en scanner utan att du använder din mobiltelefon i vilken du – via en webbläsare – kan göra dina beställningar och sköta betalningen.

Du kan exempelvis välja både öppen- och stängd nota och du kan även göra beställning och betalning på väg till restaurangen och ha maten klar då du anländer. Detta typ av kassasystem ger fördelar för den som driver restaurangen som kan följa alla ordrar i realtid och som kan – beroende på hur det ser ut – anpassa menyerna med enkla knapptryck. Utöver detta så kan man även föreslå exempelvis vin som passar till maten och om någon beställer en öl så kan man – diskret och smakfullt – pusha för exempelvis chilinötter som en side dish.

Genom ett modernt kassasystem slipper man de irriterande flaskhalsar som stoppar flödet. Man får nöjda kunder som återkommer och man kan skapa en slimmad, effektiv organisation där alla har roligt på jobbet.